ALCACHOFA TALPIOT 01310

Profundidad de siembra
Poner 3-4 semillas por hoyo a 0,5 cm de profundidad.
Marco de cultivo
100 cm entre líneas y 80 cm entre plantas
Exposición solar
Pleno sol aunque tolera un poco de sombra.
Riego
Frecuente.
Origen
Es originaria del mediterráneo, conocida desde aniguo y cultivada àmpliamente desde la Edad Media.

Cultivo:
Tierra y fertilización: agradece una tierra fértil y niveles de abonado relativamente altos ya que es un cultivo plurianual.

Siembra:
Preferible en semilleros.

Trasplante:
Se puede realizar a raíz desnuda cuándo la planta tenga 4 o 5 hojas definitivas, al cabo de 2 meses aproximadamente.

Reproducción vegetativa:
por hijuelos que se cortan de la planta madre de febrero a marzo.

Plagas:
Es bastante sensible a pulgones y caracoles .

Asociaciones:
Es una planta grande y vigorosa que no permite el desarrollo de otras hortalizas cerca de ella.

Planta plurianual, con una roseta de hojas grandes a partir de la cuál se desarrollan los tallos florales. Tiene un sistema radicular potente del cuál brotan numerosos hijuelos.

Época de siembra a principios de primavera o a finales de verano.
Recolección en climas templados a partir de noviembre empezaremos a cortar los capullos florales, en climas fríos de marzo a junio.

Es una planta que tiene efectos beneficiosos sobre el funcionamiento del hígado, la regulación del azúcar y la eliminación del àcido úrico. Se consume cocida o frita pero también se puede consumir cortada muy fina y cruda.

Propiedades:
La alcachofa es una verdura muy saludable. Tiene un alto contenido en agua, inulina y fibra, por lo que es ideal para una buena digestión, la quema de grasa y el control del colesterol.