Siembra:De marzo a mayo. En cultivo sin aporcar. Profundidad:Poner 3-4 semillas por hoyo a 1-2 cm de profundidad. Cultivo:40 cm entre plantas y 150 cm entre líneas. Transplante:De febrero a marzo y entre abril y mayo. 100 gramos de espárragos blancos en conserva nos aportan 57 g de carbohidratos, 32 g de proteína vegetal, 11 g de grasas y 1 g de fibra. Tienen vitaminas C, E, B3, B1, B6, A y B9,..